Il nostro pane

Allora, se il buon risultato della prima volta lo attribuisco alla fortuna (chiamiamola così!) del principiante, la seconda volta ben riuscita la attribuisco alla…”sei stata brava”!!! E allora vale la pena fare un’altro articolo sull’argomento. Scherzi a parte, merito di Benedetta. È da un bel po’di tempo che seguo il suo blog “fatto in casaContinua a leggere “Il nostro pane”

Una domenica… fruttuosa!

Quest’anno, ahimè, non sono riuscita a fare lo sciroppo di rose, ma con l’occasione di un giretto ad Exilles (quanto mi piace questo paesino!!), non siamo tornati a mano vuote!!! 10/15 Ombrelli o Fiori di sambuco Macerare con circa 1 lt acqua e 2 o 3 limoni per almeno 24h… ….filtrare il tutto, strizzare, farContinua a leggere “Una domenica… fruttuosa!”

Limoncello della nonna

Era da un po’ di tempo che volevo prepare un buon limoncello. Mi ricordo che mia nonna, Francesca, lo faceva, ma ora con l’avanzare dell’età non ne ha tanta voglia. Allora un buon motivo in più per farlo io per lei. Beh, per fortuna si ricorda ancora molto bene la ricetta e quindi non avevoContinua a leggere “Limoncello della nonna”

Confettura di mele selvatiche

Domenica uggiosa d’autunno, tempo ideale per fare una buona confettura mele selvatiche…. Lavate, tagliate a spicchio (io la buccia preferisco tenerla), pesate (circa 1,5 kg) e messe in un tegame a cuocere fino ad ammorbidirle, leggera frullatina con il minipimer e aggiunto circa 1,5 kg di zucchero, un bastoncino piccolo di cannella e il succo diContinua a leggere “Confettura di mele selvatiche”

Confettura di bacche di biancospino

Nella dispensa di una strega pasticciona come me, non poteva mancare la confettura di bacche di biancospino. Per prima cosa ho  dato una sciacquatina alle bacche giusto per “spolverarle” un po’, sbollentate per qualche minuto, scolate e passate nel passa verdure, raccolto la polpa – pesata e di pari quantità (anche qualche grammo in piùContinua a leggere “Confettura di bacche di biancospino”